Una nueva primicia para Cárdenas

Las manos prodigiosas y la vocación artística de Adolfo Espinosa Cobos son capaces de hacer realidad cualquier fantasía culinaria. El título de Chef internacional, entre muchos reconocimientos, no hace más que avalar el talento de este hombre que honra con su quehacer la cocina cubana.

Pero sobre todas  sus cualidades sobresale una y para mí le da más valor al resto y es su humildad, porque Adolfo es un ser humano  sencillo y comprometido con las causas justas de este mundo, en especial con su Revolución a la que confiesa deberle lo aprendido, lo cual comparte con sus colegas.


Con gran sentido de colectivo fundó hace algunos años  una escuela para trasmitir sus conocimientos en el arte culinario y formar a nuevos maestros de cocina en la elaboración  de obras, que han ganado prestigio no solo en su querida Playa Azul, sino trascendiendo fronteras.

Hace unos días Adolfo Espinosa Cobos  donó al Archivo Histórico de Cárdenas, la constancia del quehacer del proyecto de Cocina Artística “El Arte Salva”, con imágenes de diferentes momentos del equipo que preside desde el 2017 en Varadero, con  una  rica trayectoria culinaria.


 La licenciada María Teresa Clark Betancourt, Historiadora de la Ciudad recibió  la donación  que da fe de la primicia  del Proyecto, integrado por cardenenses que aman su localidad.